原料：墨鱼200克、荷兰豆125克、红椒20克。
调料：香葱段、盐、胡椒粉。
做法：
    1、墨鱼清洗干净后切片、荷兰豆择洗干净。红椒洗净切菱形小片。
    2、锅中注水烧开，滴入两滴油，撒少许盐。放入荷兰豆焯熟捞出沥干。
    3、另起锅放油烧热，下入墨鱼滑油炒出。
    4、锅中留少许底油，先下香葱段和红椒片稍炒出香，放墨鱼、荷兰豆，翻炒至荷兰豆变色、墨鱼卷起，即可放盐、胡椒粉炒匀出锅。

GH秘籍：
    ※墨鱼一定要细心地刮一刮，才干净，吃起来清爽。
    ※荷兰豆清脆，配墨鱼不光颜色相称，也能衬托得墨鱼更爽口。只需要摘去两头，顺带抽去脊上粗纤维就可以，不必切碎。